Astuce cuisine: Congélation des petits fruits  🍓 

C’est le temps des petits fruits et on souhaite conserver au congélateur quelques petits fruits pour les mois à venir?  Le truc le plus rapide et le plus simple consiste en laver, équeuter au besoin, les fruits puis de les étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin. On mets ensuite la plaque au congélateur…

Les zestes de citron à la rescousse-astuce anti-gaspillage

Les zestes de citron à la rescousse Les pelures de citron contiennent cinq à dix fois plus de vitamines que le jus de citron. Dans chaque portion de 100 grammes de zeste de citron, vous obtiendrez 134 mg de calcium et 129 mg de vitamine C, alors que le citron sans la peau contient seulement…

Salon expo manger santé de Mtl 2015

Cette année encore j’irai visiter l’expo manger santé de Montréal. Je vous fais la liste par thématique de mes incontournables du salon et mes trucs pour apprécier chaque minute de ce bain de foule 😉 n’oubliez pas d’apporter des $$$, faites une liste de ce que vous cherchez à vous procurer, il y a des…

Purée de citrouilles

L’automne se prête aux potages, gâteaux et tartes. Cuisinez vos courges ou vos citrouille avec ces astuces et recettes rapides.

Le tahini

J’ai envie de vous rédiger plusieurs fiches sur des aliments souvent utilisés en cuisine végé mais qui demeurent peu connus. Le tahini ou beurre de sésame est l’un des indispensables de la cuisine végétarienne. Mais d’abord c’est quoi du tahini et ça goûte quoi? Selon wikipédia, « c’est une crème de sésame, préparation orientale faite à…

Les essentiels des petits appareils électriques pour cuisiner

C’est le printemps et, en attendant d’attaquer le potager, on nettoie la maison; c’est le moment idéal pour faire une vente de garage ou d’échanger des appareils avec les copines ou la famille.  Pourquoi ne pas organiser une journée échange pour se débarrasser de ce que l’on n’utilise plus et trouver ce dont on a…

Salon expo manger santé de Mtl 2014

Tel que promis, je vous fais la liste par thématique des incontournables du salon et mes trucs pour apprécier chaque minute de ce bain de foule 😉 n’oubliez pas d’apporter des $ et de vous faire un budget à respecter!  La visite m’a pris 2 heures, j’étais seule et il y avait beaucoup de gens…

Les bons usages du pot Mason

Ha! Les pots Mason! J’aime d’abord l’aspect écolo, ensuite le pratique et finalement l’aspect versatilité. D’abord pour faire les conserves, ce pot est vite devenu l’outil indispensable des maisons. Éternel, sans BPA, le pot Mason sert de chandelier, de pichet, de pot à fleur et j’en passe! Voici mon TOP 5 des usages les plus…