Strataciatella tomates roquette-soupe italienne-

Qui n’aime pas les soupes?  Les soupes rapides à faire et délicieuses de surcroit? La strataciatella est un classique de la cuisine italienne qui se prépare juste avant de la manger.  elle ne prend que 5 minutes à faire et est nourrissante: très souvent elle contient des oeufs ou du fromage mais ma version est…

Ratatouille rapide

La ratatouille est l’un de ces plats passe-partout que les gens ont tendance à bouder par peur que ce ne soit trop long à cuisiner. Cette version est rapide, vous n’aurez besoin que de 20 minutes, une grande poêle de type wok et bien entendu des herbes fraiches! Ingrédients: 1 grosse aubergine en tranches minces(…

Ketchup aux fruits

L’abondance de fruits et de légumes au marché me rend toujours nostalgique d’une époque pas si lointaine où les cuisines familiales (ma grand-mère, ma mère, ma marraine) chauffaient fort et il en résultait une incroyable quantité de marinades et de conserves que tous s’échangeaient au gré des cuissons de chacune. Les pots Mason de tomates…

Spécial bouffe d’amour

Un spécial bouffe d’amoureux pour la St-Valentin ou toute l’année, c’est à vous de décider! Pas besoin d’outils particuliers ou compliqués, il faut simplement faire la liste des aliments qui nous excitent: si c’est le chocolat, ou le caramel, le miel, les épices, le sirop d’érable ou encore le kale, on se fait plaisir et…