Fromage végétal tomates séchées et poivrons rouges grillés

Ok, on est tous officiellement pleins! Les festivités de Noël et de fin d’année tirent à leur fin (enfin) et pour ma part, j’ai envie de manger plus léger. On peut se faire des roulades de fromage d’amandes (peut aussi être fait avec des cajous) de tomates séchées et de poivrons grillés.  Pour rouler la…

Babaganouch / tartinade aubergines grillées vegan

La babaganouch est toujours excellente lorsque fait maison.  Cette trempette libanaise est ultra simple à réaliser et pour ma part, je me réserve quelques aubergines de mon potager pour en préparer. Simple et nourrissante, on peut s’en servir pour tremper pains, croûtons et crudités ou encore comme base de sauce pour les pâtes alimentaires. Suffit…

Tartinade chocolat noisette vegan

La tartinade choco noisette, tout le monde aime ça! Sans gluten, sans produits laitiers, sans huile de palme ou ingrédients chimiques, c’est encore mieux! J’ai refait ma recette avec du vrai chocolat et des noisettes entières, avec un pas à pas en photos. C’est beaucoup trop simple et rapide à faire pour vous en priver,…

fromage à la crème de cajou ail et fines herbes

fromage à la crème de noix de cajou ail et fines herbes Temps de préparation 5 minutes, trempage 6 heures sans gluten, sans produits laitiers, végétalien, sans soja, sans oeufs Portions: 6 à 8 ingrédients 1 tasse de noix de cajou, trempées pendant au moins 6 heures ¼ tasse d’eau 2 cuillères à soupe d’huile…

Caramel de dattes vegan

Un superbe caramel à utiliser partout là où le caramel est indiqué! Végétalien donc sans produits laitiers, cet accompagnement est particulièrement bon sur des crêpes minces avec des pommes poêlées et des noix. Tartinez-le sur vos rôties, sur un muffin ou encore sur un gâteau au café. Prêt en 10 minutes, portion de 1 tasse…

Tartinade chocolat « nutella sans noix »

Un nutella pour les allergiques aux noix? Oui! Voici 2 versions pour accomoder tous les goûts. Si vous n’êtes pas allergique, utilisez 2 tasses de noisettes rôties écalées ou de cajous rôtis 😉 cacao tournesol au lait: 2 tasses de beurre de graines de tournesol ou *2 tasses de graines de tournesol rôties à la…

Caramel de cerises de terre

Un caramel à base de fruits? Oui c’est possible. Il faut pour cela choisir un fruits qui caramélise 😉 Cerises de Terre,framboises, Tomates et pour les légumes: oignons, poireaux, betteraves. Étant donné la profusion de petits fruits dorés en cage qui déborde de mon potager (et aussi du marché fermier) j’ai décidé d’en faire un…