Galettes d’avoine et canneberges SG/vegan

Une collation facile à préparer avec les enfants, les galettes d’avoine étaient ma collation préférée à la cantine d’école.  Moelleuses, sucrées, salées, on se partageaient ces immenses galettes à plusieurs avec plaisir. Je partage maintenant ce plaisir avec les enfants à leur retour d’école en ajoutant des fruits frais et des noix pour en faire…

Cup cake aux fraises vegan

Des cup cakes légers et délicieux, végétaliens et parfaits pour une fête d’enfants où il y a des allergies alimentaires 😉  vous pouvez aussi cuire le mélange dans un moule rond de 22cm diamètre pour obtenir un gâteau. pour 1 douzaine Préchauffer le four à 350f’, chemisez un moule à muffins de coupes en papier…

Sauce BB-Q maison

une sauce à utiliser sur le tofu, le tempeh et autres protéines végétales! Pour environ 3/4 tasse, ingrédients: 2.c soupe de mélasse verte 2 c.soupe de moutarde de Dijon forte 2 c.thé de vinaigre de cidre de pommes 2c.thé de sauce bragg’s ou tamari 2 c.soupe d’huile d’olives 1 pincée de paprika fumé*facultatif poivre au…

Biscuits double chocolat vegan

Des biscuits rapides et bons, faciles à faire avec les petits.  Les pépites de choclat blanc se trouvent dans certains magasins d’aliments naturels et en ligne. voir ce site pour commande en ligne au Canada. Pour 15 biscuits ingrédients: 1 1/4 tasse de farine tout usage blanche non-blanchie 1/2 tasse de poudre de cacao non…

petits gâteaux vegan fondants aux pommes

Il nous reste encore plein de pommes dans le bol à fruits et on n’a plus d’idée pour les cuisiner? Je vous propose un joli petit dessert moelleux, sucré et plein de pommes 😉 Ingrédients: 60 g de beurre vegan + pour les moules 1cuill. à soupe de chia gonflé dans 1/3 tasse d’eau 140 g de…

Ketchup aux fruits

L’abondance de fruits et de légumes au marché me rend toujours nostalgique d’une époque pas si lointaine où les cuisines familiales (ma grand-mère, ma mère, ma marraine) chauffaient fort et il en résultait une incroyable quantité de marinades et de conserves que tous s’échangeaient au gré des cuissons de chacune. Les pots Mason de tomates…

Crêpes minces vegan

Ha! Les crêpes! Ces délicieuses galettes que l’on aime minces et croustillantes sur les bords sont autant un déjeuner qu’un souper chez nous: avec des fruits et du sirop c’est aussi un dessert, avec des légumes et de la sauce cela devient un repas rapide et facile que même l’ado de la maison peut cuisiner…