Salade repas sarrasin amarante sauce mangue curcuma et fleur d’ail

Cette superbe salade arc en ciel vous étonnera par la combinaison de saveurs et de textures qui s’harmonisent dans la bouche 😉 Tout est là dans votre assiette; vitamines, minéraux, protéines, glucides, acides aminés, fibres, fruits, légumes, grains et noix. Ingrédients salade : 3 petites betteraves cuites et pelées en dés 3 c.soupe d’huile pour…

Légumes farcis de riz légumes, noix et sarrasin

Cette recette-ci  peut prendre un certain temps à faire – la plupart du temps alloué est au découpage de légumes – mais si vous avez un robot, ca fonctionne à merveille pour cette recette et raccourcit le temps nécessaire ! En outre, faites cette recette en vrac et congeler des portions individuelles pour en avoir sous la main…

Chili quinoa et cie à la mijoteuse

Ingrédients pour 8 à 10 portions 2 ¼ tasse bouillon légumes ½ tasse quinoa cru 1/3 tasse lentilles béluga ou autre 1/2 tasse sarrasin blanc cru 15 oz haricots noirs égouttés 1 tasse tomates en dés 1 poivron rouge en dés 1 carotte râpée ½ oignon haché 2 gousses d’ail ½ piment chili 2 c…

crumble de fruits rouges sans gluten

Les crumbles aux fruits sont mes desserts favoris. On peut les improviser à la dernière minute avec ce qui se trouve dans le garde-manger et c’est toujours bon! Amusez-vous à cuisiner celui-ci et à changer les ingrédients au fil des saisons.  Pêches, poires, pommes, mangues, tout est bon avec cette recette de base.  Ajoutez aussi…

Salade crémeuse de sarrasin citron coriandre

Une salade fraîche, nourrissante et croquante, parfaite pour l’été!  *Version vegan: Pour remplacer le yogourt, on peut utiliser du tofu soyeux nature, même proportion et le miel par du sirop d’érable. Ingrédients pour 4 portions 1 1/2 tasses de sarrasin blanc rincé et égoutté 3 tasses d’eau 2 citrons, le zeste retiré et le jus…

Biscuits financiers noix et sarrasin sans gluten

J’ai crée ce biscuit craquant au coeur moelleux alors que la pluie me confinait dans la maison la semaine dernière.  Je les ai trempés dans la confiture crue de fraises,chia et sucre de menthe et franchement, le mariage des 2 est À SE ROULER PAR TERRE!!! en version végane* ou non. Ingrédients pour une douzaine…

Céréales granola parfums de soleil

Des céréales granolas parfumés qui nous rappellent l’été! Sans gluten, plein de protéines et de bonnes choses, on se régale en sortant un peu des sentiers battus 😉 Pré chauffer le four à 360’f Préparer ces ingrédients dans un bol et garder de côté jusqu’à la fin : 1/4 tasse de chia 1/2 tasse de…

Salade printanière de sarrasin asperges radis et fraises

En voilà une autre qui fera la fraîche sur nos tables pour les mois à venir 😉 Ingrédients pour 4 portions 1 tasse / 250 ml de grains de sarrasin entiers 2 tasses / 500 ml d’eau 1/2 c. à thé de sel de mer 1 grande poignée de persil frais plat haché finement jus…