Boules « énergie « vegetales sans gluten -collation santé

Les boules énergie sont maintenant un classique de la cuisine  vegane et macrobiotique! Bonnes pour donner de l’énergie, des calories, des vitamines et des minéraux au moment où le corps en a besoin, cettes petites collations se trainent partout et s’adaptent très bien avec les ingrédients disponibles à la maison.   Les ingrédients pour une…

Salade repas sarrasin amarante sauce mangue curcuma et fleur d’ail

Cette superbe salade arc en ciel vous étonnera par la combinaison de saveurs et de textures qui s’harmonisent dans la bouche 😉 Tout est là dans votre assiette; vitamines, minéraux, protéines, glucides, acides aminés, fibres, fruits, légumes, grains et noix. Ingrédients salade : 3 petites betteraves cuites et pelées en dés 3 c.soupe d’huile pour…

Galettes Protéines Lentilles et amarante

Galettes Protéines Lentilles et amarante Voici ce que vous devez savoir à propos de cette céréale incroyable. L’amarante est utilisée depuis plus de 8000 ans. Dans la Grèce antique, elle était considérée comme une plante sacrée et un symbole de l’éternelle jeunesse. L’amarante peut être nommée une super-céréale, car elle est très riche en éléments…

Aide-mémoire pour la boite à lunch VG

Il y a une tonne d’aide-mémoire de ce genre sur le web mais en anglais.  J’ai donc pris l’initiative de jumeler et de traduire les contenus intéressants pour en faire un aide-mémoire que vous pourriez imprimer et installer sur le frigo 😉 Pour le télécharger en format PDF >> cliquez sur le lien  Idées pour…

Les imitations de viandes, vous utilisez?

Je veux spécifier en tout début d’article que je n’ai pas été payée pour rédiger ce billet.  Il s’agit d’une initiative de ma part parce que les lecteurs de vivrevg souhaitent avoir des idées de repas incluant des fausses viandes. J’ai découvert les produits GardeIn il y a quelques années dans un expo manger santé….

Barres protéinées Quinoa

j’ai trouvé cette recette en surfant sur le web, je l’ai adaptée afin qu’elle soit 100% sans gluten Pour 12 barres Ingrédients 1/2 T. quinoa non cuit 1/2 T. grains chia 1/2 T. noix de coco hachée non sucrée 1 T. de sarrasin en flocons ou quinoa en flocons 1/2 T. amandes crues en lanières…

Burgers quinoa et tempeh

Ok! Je n’ai pas de mot pour vous dire à quel point la famille et moi avons aimé ces burgers super protéinés (12g protéines par portion), faibles en gras et qui peuvent être faits d’avance.  On m’a ordonné d’en faire à tous les mois, autrement ce sera la grève. P.S Vous pouvez aussi en faire…

Les sources de protéines végétales

Les omnivores craignent souvent à tort que les végétariens ne peuvent pas obtenir assez de protéines. Avec les haricots et les lentilles, les noix, les œufs et les grains entiers riches en protéines comme le quinoa, il n’y a aucune raison qu’un végétarien – ou végétalien – souffrent d’un régime déficient en protéines. Parfois, cependant,…