Beurre de pommes 🍎 végan en 2 versions

C’est mon amie Geneviève qui m’a recommandée cette recette à la base réalisée par Francois de signé M (recette ici>>). Merci Geneviève pour cette recette rapide simple et savoureuse! Je me suis inspirée de la base de cette recette pour réaliser un beurre de pommes version végane, vanillé, crémeux, ni trop sucré ni trop acide,…

Gâteau aux pommes dattes et caramel sans gluten 

 J’avais crée cette version pommes du gâteau Reine Elizabeth alors que je n avais pas encore mon diagnostique de celiaque. J’hésitais à tenter d’en faire une version sans gluten car ce gâteau est très moelleux et plein de goût. Après une seule tentative, c’est mission accomplie! Je suis très heureuse de pouvoir vous la partager…

tarte aux pommes crue caramel salé croûte sans gluten

Qui n’aime pas les tartes aux pommes au caramel? Crue, #sansgluten sans sucre ajouté et #vegan de surcroit! Tout le monde peut en manger, hourra! Ingrédients: 24+30 dattes séchées mais le plus fraiches, possibles, dénoyautées et divisées 1 1/2 tasses de noisettes crues 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 2 cuillère à thé d’huile…

Recette express: salade de pommes et betteraves vegane

Des pommes et des betteraves à profusion au marché ont inspirés l’homme de la maison à faire cette recette végane : rapide et succulente, vous voudrez en faire un grand plat que vous étirerez pour les boites à lunchs! Ingrédients pour 8 portions: 4 betteraves déjà cuites (celles en paquet sous-vide du supermarché) coupées en…

Convertir des recettes en version végétales

1. Convertir des recettes demande un certain niveau de connaissance des réactions chimiques des aliments. Il faut savoir que les oeufs servent d’agent liant, texturisant,mouillant,graissant, émulsifiant et gustatif.  Pour les remplacer dans une recette, il faut tenir compte de ces facteurs.  À quoi servent les oeufs dans la recette? Même chose pour les produits laitiers:…

petits gâteaux vegan fondants aux pommes

Il nous reste encore plein de pommes dans le bol à fruits et on n’a plus d’idée pour les cuisiner? Je vous propose un joli petit dessert moelleux, sucré et plein de pommes 😉 Ingrédients: 60 g de beurre vegan + pour les moules 1cuill. à soupe de chia gonflé dans 1/3 tasse d’eau 140 g de…