Confiture petits fruits sans pectine! Vegan 

la confiture chez nous, c’est sacré!  Bonne maman est mon deuxième surnom en l’honneur de la célèbre compagnie de confiture francaise que je m’efforce de battre aux yeux(plutôt aux papilles) des enfants du clan.    À force d’essaies, je suis arrivée à cette version sans Pectine, à base de sucre de canne bio et avec le…

Scones vegan chocolat noir petits fruits rouges et noisettes

J’aime les scones, surtout lorsqu’ils sortent de mon four et que le parfum des flocons multi-grains et des noix rendent ma cuisine encore plus chaleureuse. Les scones sont mon passe-partout fétiche: déjeuner, collation, dessert et même repas à l’occasion ( en version salée). J’ai donc sauté sur l’occasion de la St-Valentin pour en créer un…

Brioches vegans aux petits fruits

Des brioches festives et délicieuses, à servir sur le buffet de desserts du réveillon ou encore lors du brunch du Nouvel An. Vous pourrez faire une version vegan en substituant les ingrédients accompagnés d’un (V) Faites d’abord la confiture de petits fruits: Faites chauffer  sur feu doux 700g de petits fruits congelés dégelés avec 500g…