Gâteau au chocolat glacé crème au beurre vg, noix de coco et sauce caramel

Vous connaissez la cuisine sud américaine? Celle des gâteaux au chocolat décadents?  Et bien je vous présente le Samoa bundt cake version végé  et sans gluten;)  Gâteau au chocolat moelleux et fondant dans la bouche Crème « au beurre »à la noix de coco Saupoudré de noix de coco grillée Arrosé d’un coulis de caramel au lait…

Barres protéinées Quinoa

j’ai trouvé cette recette en surfant sur le web, je l’ai adaptée afin qu’elle soit 100% sans gluten Pour 12 barres Ingrédients 1/2 T. quinoa non cuit 1/2 T. grains chia 1/2 T. noix de coco hachée non sucrée 1 T. de sarrasin en flocons ou quinoa en flocons 1/2 T. amandes crues en lanières…

50 utilisations pour l’huile de noix de coco

Comme moi, vous avez du voir un peu partout sur le web des articles et des commentaires sur l’huile de noix de coco.  Il y en a tellement qu’il y a de quoi se perdre. Alors, quels sont réellement les avantages reliés à son utilisation ? Je vous ai trouvé les bienfaits et les applications…

Biscuits énergétiques pour déjeuner-sans gluten

Des biscuits croustillants et moelleux pour le petit déjeuner? Oui si c’est fait avec des ingrédients naturels de bonne qualité qui sont à la fois savoureux et copieux (en raison de la teneur en protéines et en fibres). Vous pouvez aussi remplacer beaucoup des ingrédients ci-dessous par ce que vous souhaitez: l’huile d’olive pour l’huile…

Soupe aux carottes rôties à la thaïe

Les jours raccourcissent et avec la fin de l’été on a des envies de soupe! Moi en tout cas c’est la seule chose qui me fait apprécier la fin de l’été 😉 J’avais envie de parfums thaïe comme la noix de coco, la citronnelle et la lime alors j’ai cuisiné cette soupe que j’ai trouvé…

couscous curry coco

Une recette de couscous curry coco très simple et rapide pour accompagner la salade ou le tofu Ingrédients: 1 tasse de couscous 1 c.soupe pâte de curry 1 courgette râpée 1 citron ou lime /zestes et le jus une pleine main de menthe et ou de coriandre fraîche 1/3 T noix de coco séchée et…

Gâteau Reine Elizabeth à la Québécoise

Le nom de la recette peut vous surprendre, mais la 1ère Première Ministre du Québec habite souvent Charlevoix, la où il y a profusion de sirop d’érable et de vergers et de transformateurs de pommes, j’ai donc cuisiné ce gâteau en pensant à elle. En regardant les ingrédients,vous verrez que je me suis un peu…