Muffin à la patate douce crumble amandes et dattes SANS GLUTEN

j’ai refait mon muffin favori en version sans gluten cette fois-ci. Ingrédients Pour 16 muffins 2 c. soupe de chia bio 4 c. soupe de lait végétal-soya,amandes 1 et 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten-utilisez le mélange que vous aimez, celui de Bob’s Red Mill-(photo en bas) est sans gomme de xanthame et…

Muffin cacao bananes à la farine de coco-sans gluten

J’ai récemment découvert la farine de noix de coco pour cuisiner sans gluten. -Contenant plus de protéines et de fibres que la farine de blé, cette poudre fine et compacte « boit »2 fois plus de liquide que la farine de blé. Il faut donc considérer faire plusieurs essais/erreurs pour convertir nos recettes avec cette farine. Il…

Muffins amandes khorasan et confiture de mûres

Fatiguée et le cerveau à off samedi soir, j’avais envie de réconfort sous forme de muffins: j’ai demandé sur les réseaux sociaux des idées de muffins et Julien m’a proposé confiture de mûres! J’ai sorti des placards les autres ingrédients et me voici avec des muffins très nourrissants et différents des autres muffins de ce…

Muffins croquants patate douce, amandes et dattes

j’ai repris une recette de muffins aux carottes et j’ai remplacé la racine par une patate douce-(sucrée) cuite et écrasée en purée. J’ai ajouté des noix pour du croquant, des dattes pour du moelleux, et un croustillant qui les chapeaute avoine, citrouille et raisins secs. J’essaie de diminuer les sucres au minimum, j’ai donc enlevé…

vegan muffin beurre d’arachides

Des muffins au beurre d’arachides moelleux, chauds, je vous assure que c est totalement décadent, collant, surtout avec une cuillerée de confitures 😉 Ingrédients pour 12 muffins: Mélanger ensemble et réserver: 1 c. à soupe de graines de lin moulu ou chia 3 c. à soupe de lait végétal-j’ai utilisé Riz 1 ½ tasse de…

muffins bananes, bleuets et chia

une recette simple et rapide comme on aime 😉 à accompagner d’un smoothie ou d’un yogourt aux fruits pour 12 muffins Préchauffer le four à 375′ Astuce :pour toujours avoir des bananes sous la main: congeler les bananes trop mures et les sortir du congelo 30 minutes avant de les cuisiner! Ingrédients: 1 1/2 tasse…

muffins aux zuchinis & chocolat

Comme les zuchinis sont en profusion au marché et au potager-le mien déborde! J’ai pensé vous offrir cette solution intéressante de cuisiner le zuchinipour 12-14 muffinsIngrédients1 3/4 tasse de de farine tout usage non blanchie biologique1 cuillère à café de poudre à pâte1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude7-8 onces de courgettes-zuchinis (environ 2…