Rôti de pommes de terre, kale et romarin

Rôti de pommes de terre, kale et romarin Il est difficile de toujours être inspiré à manger les légumes de saison (local), surtout début février où les rabioles, radis noirs, navets, panais, carottes, patates ont déjà été apprêtés à toutes les sauces. Délicieux, croustillant, plein de saveur, ce rôti sera à son meilleur dans le…

Gratin de patates douces à l’italienne

Au Québec, l’hiver est rude en janvier.  Cette année ne fait pas exception.  Pour réussir à passer à travers ces -20′ celsius, les plats chauds et les breuvages aromatiques sont un must. Aujourd’hui, pas de soupe mais plutôt un joli gratin coloré très « comfortfood », un gratin à l’italienne! Délicieux réchauffé, vous pourrez en mettre une…

Smoothie immunité et énergie

L’équinoxe d’hiver est demain et avec cette journée la plus courte de l’année au moment où nous nous essoufflons dans des obligations interminables afin d’arriver aux fêtes de fin d’année, un shooter bon pour notre système immunitaire et qui nous donne un boost »d’énergie ne peut être que bénéfique! Attention, ralentissez doucement votre rythme, respirez et…

Thés de curcuma toniques et anti-inflammatoires

Le curcuma en thé est un régulateur de l’acide, détoxifiant du foie et de l’estomac. Le Cayenne contribue à éviter les rhumes, les infections des sinus et maux de gorge. Cette boisson est plus apaisante lorsque bue chaude.

Soupe pour contrer la grippe

Elle n’est pas de moi mais comme je l’ai essayée avec succès, je vous la partage!  Cette soupe est bonne pour l’immunité contre la grippe et autres bobos saisonniers parce que l’ail et le gingembre presque crus ont des propriétés antibactériennes et antivirales; bon pour suer un coup de fièvre ou un mal de gorge….

Potage vert d’hiver

Un potage vert pour combattre l’hiver, plein de minéraux bons pour notre santé et pour le moral! Sans produits laitiers, cette recette 100% végétal peut se faire avec tous les légumes qu’on trouve. Ingrédient pour 4 bols: huile d’olives ou de noix de coco 1 oignon ou 1 poireau haché 1 brocoli entier; le pied…