Astuce cuisine: Congélation des petits fruits  🍓 

C’est le temps des petits fruits et on souhaite conserver au congélateur quelques petits fruits pour les mois à venir?  Le truc le plus rapide et le plus simple consiste en laver, équeuter au besoin, les fruits puis de les étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin. On mets ensuite la plaque au congélateur…

crumble de fruits rouges sans gluten

Les crumbles aux fruits sont mes desserts favoris. On peut les improviser à la dernière minute avec ce qui se trouve dans le garde-manger et c’est toujours bon! Amusez-vous à cuisiner celui-ci et à changer les ingrédients au fil des saisons.  Pêches, poires, pommes, mangues, tout est bon avec cette recette de base.  Ajoutez aussi…

Salade fenouil et fruits vinaigrette crémeuse aux dattes

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil avec les feuilles-haché finement 1 pamplemousse ruby red- les suprêmes seulement 1 branche de céleri émincée finement 4 oignons verts hachés finement quelques fraises en tranches fines ou des arilles de pomme grenade 1/2 tasse de noix grillées au goût (pacanes, grenoble, cajous, amandes etc) 5-6 feuilles de menthe fraiches…

Cup cake aux fraises vegan

Des cup cakes légers et délicieux, végétaliens et parfaits pour une fête d’enfants où il y a des allergies alimentaires 😉  vous pouvez aussi cuire le mélange dans un moule rond de 22cm diamètre pour obtenir un gâteau. pour 1 douzaine Préchauffer le four à 350f’, chemisez un moule à muffins de coupes en papier…

gâteau vegan tout fraise

Vous avez un anniversaire et vous cherchez un gâteau original? Pourquoi ne pas faire un gâteau tout à la fraise & tout rose! Ingrédients gâteau: 2 tasses de farine à gâteau(pâtisserie) 3/4 tasse de sucre de canne bio 1/2 cuillère à thé sel 1 et 1/4 cuillère à thé poudre à pâte 1/2 cuillère à…

Epinarde ta fraise en salade

Une salade vitaminée et colorée Ingrédients salade: 12 Fraises tranchées 1 lbs bébé épinards lavés 1 barquette de champignons ( pleurotes ou autres) 1 échalotes hachée 2 c.soupe de fleur d’ail un peu d’huile d’olives 1. Faire sauter les champignons dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile, lorsque colorés ajouter l’échalote, la fleur…