Soupe lentilles, patates douces et tomates séchées

L’automne nous ramène invariablement aux soupes et potages. Le corps a besoin d’aliments cuits, chauds, assaisonnés, de légumes cuits surtout et de repos. La soupe aux lentilles est mon petit classique personnel que j’ai déjà partagé sous d’autres variantes; je vous présente ici ma variation préférée. Ni trop épicé, ni trop parfumée, ni trop consistante…

Salade repas sarrasin amarante sauce mangue curcuma et fleur d’ail

Cette superbe salade arc en ciel vous étonnera par la combinaison de saveurs et de textures qui s’harmonisent dans la bouche 😉 Tout est là dans votre assiette; vitamines, minéraux, protéines, glucides, acides aminés, fibres, fruits, légumes, grains et noix. Ingrédients salade : 3 petites betteraves cuites et pelées en dés 3 c.soupe d’huile pour…

Smoothie immunité et énergie

L’équinoxe d’hiver est demain et avec cette journée la plus courte de l’année au moment où nous nous essoufflons dans des obligations interminables afin d’arriver aux fêtes de fin d’année, un shooter bon pour notre système immunitaire et qui nous donne un boost »d’énergie ne peut être que bénéfique! Attention, ralentissez doucement votre rythme, respirez et…

Thés de curcuma toniques et anti-inflammatoires

Le curcuma en thé est un régulateur de l’acide, détoxifiant du foie et de l’estomac. Le Cayenne contribue à éviter les rhumes, les infections des sinus et maux de gorge. Cette boisson est plus apaisante lorsque bue chaude.

Jus vitaminé banane mangue amandes vanille et curcuma

J’ai trouvé des racines de curcuma bio fraiches alors je tente d’en mettre partout 😉 bon ce n est pas si évident mais en jus c’est absolument délicieux! Les épices sont souvent meilleures accompagnées d’un équivalent aussi aromatique qu’elles, ici la vanille fraiche et la mangue équilibrent parfaitement la recette. Ce jus fait office de…

Paëlla végétarienne

J’adore la paëlla, ça fait des lustres que je n’en ai pas mangé parce que je ne mange plus de poulet ni de saucisse ni de fruits de mer.  Mais Éphée qui s’est fait une jolie paëlla végétarienne m’a donné envie de tenter l’aventure version végé.  La paëlla c’est un peu plus long à faire…

muffins bananes bleuets noix et curcuma sans gluten

Un muffin santé et délicieux au déjeuner avec son crumble croquant sur le dessus 🙂 Pour 12 muffins Les ingrédients secs • 1 tasse Noix -100 g en morceaux-ici des amandes effilées • 1 tasse -85 g de flocons de quinoa ou avoine sans gluten si intolérants • 2/3 tasse -90 g de farine de…