Confiture petits fruits sans pectine! Vegan 

la confiture chez nous, c’est sacré!  Bonne maman est mon deuxième surnom en l’honneur de la célèbre compagnie de confiture francaise que je m’efforce de battre aux yeux(plutôt aux papilles) des enfants du clan.    À force d’essaies, je suis arrivée à cette version sans Pectine, à base de sucre de canne bio et avec le…

Gazpacho crue vegan protéinée (SG)

Gazpacho crue vegan protéinée (SG)- catégorie soupe froide   Rendement: Sert 4-6 Rien de mieux qu’une bonne gazpacho quand l’été et les chaleurs se pointent. Ingredients 3 1/2 livres tomates, coupées grossièrement 1 gousse d’ail émincée 1  jalapeño moyen, sans les pépins 1 1/2 tasses (ou 1 boite) haricots navy(blancs) 2 c.soupe chia 3 c.soupe huile olive divisées 3 c.soupe…

Barres tendres granolas crues

Barres tendres granolas crues/vegan Portions: 10 portions Préparation 5 minutes Pour un encas, une collation ou un boost d’énergie post ou pré gym! Ingrédients et méthode : Dans un robot culinaire, mixer ensemble 15 dattes trempées dans leur poids en eau puis drainées 1 banane écrasée 1 Tasse beurre de noix ou de graines au…

Pain multigrain sans gluten-bio-vegan-machine à pain

Ça fait longtemps que j’attends ce moment. Le moment où je sens, touche et goûte un vrai bon pain #SANS GLUTEN, sans oeuf, sans lait, vegetalien, fait par moi. (ok avec l’aide de la machine à pain-four cuisinart) Roulement de tambours svp mesdames et messieurs…Tadam!!! J’ai utilisé le mélange de cuisine soleil, farines biologiques sans…

Galettes d’avoine et canneberges SG/vegan

Une collation facile à préparer avec les enfants, les galettes d’avoine étaient ma collation préférée à la cantine d’école.  Moelleuses, sucrées, salées, on se partageaient ces immenses galettes à plusieurs avec plaisir. Je partage maintenant ce plaisir avec les enfants à leur retour d’école en ajoutant des fruits frais et des noix pour en faire…

Biscuits moelleux beurre d’arachides, chocolat et avoine

Ici, pas de farine.  Le beurre d’arachides servira de liant et d’élément de goût. Vous pouvez les faire avec n’importe lequel beurre de noix ou de graines.  J’ai déjà tenté une version avec un beurre d’amandes et des amandes à la place du chocolat et c’était divin! Ingrédients: 2/3 tasse (58g)  flocons d’avoine *sans gluten 1/2…

Cookies à l’avoine caramel et fleur de sel

Les biscuits à l’avoine moelleux sont souvent très sucrés, c’est le cas ici désolé mais j’avais beaucoup trop envie de réussir une recette de cookies moelleux en version #vegan et sans gluten sans avoir l’impression de manger du sable ;P Alors sucre et corps gras sont de mise ici. Mais pas de lait ni d’oeuf,…