Purée de citrouilles

L’automne se prête aux potages, gâteaux et tartes. Cuisinez vos courges ou vos citrouille avec ces astuces et recettes rapides.

Le tahini

J’ai envie de vous rédiger plusieurs fiches sur des aliments souvent utilisés en cuisine végé mais qui demeurent peu connus. Le tahini ou beurre de sésame est l’un des indispensables de la cuisine végétarienne. Mais d’abord c’est quoi du tahini et ça goûte quoi? Selon wikipédia, « c’est une crème de sésame, préparation orientale faite à…

Les meilleures utilisations pour le citron

Nul besoin d’acheter des produits fabriqués en usine quand on a sous la main du vinaigre, de l’huile de noix de coco et du citron!!
Voici ma liste des meilleures utilisations pour le citron frais et en jus

50 utilisations pour l’huile de noix de coco

Comme moi, vous avez du voir un peu partout sur le web des articles et des commentaires sur l’huile de noix de coco.  Il y en a tellement qu’il y a de quoi se perdre. Alors, quels sont réellement les avantages reliés à son utilisation ? Je vous ai trouvé les bienfaits et les applications…

Les sources de protéines végétales

Les omnivores craignent souvent à tort que les végétariens ne peuvent pas obtenir assez de protéines. Avec les haricots et les lentilles, les noix, les œufs et les grains entiers riches en protéines comme le quinoa, il n’y a aucune raison qu’un végétarien – ou végétalien – souffrent d’un régime déficient en protéines. Parfois, cependant,…

Blanchir des tomates truc cuisine

Je vous rassure, blanchir des tomates est plus facile et rapide que ça en a l’air.
Vous avez besoin d’un grand chaudron, 1 cuve d’eau glacée ( cuve de l’évier de la cuisine) et des pots Mason pour les conserves.