Trouvaille: Farine à pâtisserie sans gluten impeccable

Je suis tellement heureuse de cette découverte que je dois freiner mes envies de cuisiner, autrement ma cuisine va ressembler à une pâtisserie la veille de Noël! Mon cher amoureux est revenu à la maison avec ce sac de Bob’s Red Mill: farine à pâtisserie sans gluten 1 pour 1. La tout usage de cette…

Différences flagrantes entre les aliments OGM et non-OGM

De nouvelles études menées par des scientifiques indépendants de l’industrie de la biotechnologie montrent des différences flagrantes entre les organismes génétiquement modifiés (OGM) et leurs homologues non-OGM. Ces résultats contrastent le principe de « l’équivalence substantielle », ce qui a facilité l’approbation des OGM avec pratiquement aucune protection de la santé publique ou l’environnement ,…

La carraghénine un allergène reconnu par des chercheurs médicaux

Je tiens à vous partager cette information car j’espère que cela pourra aider plusieurs personnes. J’ai découvert il y a plus d’un an que je souffrais de réactions allergiques à la carraghénine. Cet ingrédient jugé non-dommageable par santé Canada a pourtant dans mon cas causé bien des maux.  Moi qui tentais de bien manger en…