Petit pot de beurre végé

Après en avoir fait l’essai, je tiens à vous parler de mon nouveau chouchou dans la cuisine. La margarine végétalienne Nuvel

Beurre de pommes 🍎 végan en 2 versions

C’est mon amie Geneviève qui m’a recommandée cette recette à la base réalisée par Francois de signé M (recette ici>>). Merci Geneviève pour cette recette rapide simple et savoureuse! Je me suis inspirée de la base de cette recette pour réaliser un beurre de pommes version végane, vanillé, crémeux, ni trop sucré ni trop acide,…

Soupe de la récolte

L’automne est à nos portes mais le potager nous donne encore de beaux légumes. L’oseille est plus fournie que jamais, la livèche, les épinards et tous les fines herbes sont en abondance. Que fait-on de tous ces fruits du potager?  Une soupe de la récolte!  Pour environ 10 L de soupe Ingrédients: 1 tasse d’huile…

Ratatouille estivale à la sicilienne

Les courges d’été sont en abondance autant dans le panier fermier que dans le potager. Au four ou au Barbecue, cette ratatouille aux saveurs estivales qui prennent leur origine dans la région italienne de la Sicile (citron, basilic, ail) ne demande que 15 minutes de préparation et 20 à 30 minutes de cuisson. Ingrédients: 1…

Confiture petits fruits sans pectine! Vegan 

la confiture chez nous, c’est sacré!  Bonne maman est mon deuxième surnom en l’honneur de la célèbre compagnie de confiture francaise que je m’efforce de battre aux yeux(plutôt aux papilles) des enfants du clan.    À force d’essaies, je suis arrivée à cette version sans Pectine, à base de sucre de canne bio et avec le…

Salon expo manger santé de Mtl 2015

Cette année encore j’irai visiter l’expo manger santé de Montréal. Je vous fais la liste par thématique de mes incontournables du salon et mes trucs pour apprécier chaque minute de ce bain de foule 😉 n’oubliez pas d’apporter des $$$, faites une liste de ce que vous cherchez à vous procurer, il y a des…

Bol macrobiotique VG Sans Gluten

Le régime macrobiotique consiste à manger des céréales et des légumes, et d’éviter les aliments qui proviennent des produits d’animaux transformés. Il s’agit également de parvenir à un équilibre. Le régime intègre les aliments locaux et une attitude mentale positive. Un régime macrobiotique est censé vous garder en santé en réduisant les déséquilibres du yin(refroidissement)…