Petit pot de beurre végé

Après en avoir fait l’essai, je tiens à vous parler de mon nouveau chouchou dans la cuisine. La margarine végétalienne Nuvel

Beurre de pommes 🍎 végan en 2 versions

C’est mon amie Geneviève qui m’a recommandée cette recette à la base réalisée par Francois de signé M (recette ici>>). Merci Geneviève pour cette recette rapide simple et savoureuse! Je me suis inspirée de la base de cette recette pour réaliser un beurre de pommes version végane, vanillé, crémeux, ni trop sucré ni trop acide,…

Tartinade fromage de cajous vegan et sans gluten 

En 5 minutes, 6 ingrédients!  Suffit de faire tremper des cajous 3-4 heures dans une eau filtrée et la recette se fait presque toute seule 😉 Ingrédients: 2 tasses de cajous crus trempés puis égouttés 2c.soupe de vinaigre de cidre de pommes bio 1c.soupe d’huile de noix de coco bio 1c.soupe de tahini bio 1c.soupe…

Confiture chocolat framboises

 24 décembre: Je vous offre cette recette de confiture chocolatée et mes meilleurs voeux du temps des fêtes. Paix, amour, joie, bonheur et surtout santé pour 2016!!! J’oubliais, cette confiture est à se rouler par terre ou encore dans une bûche chocolatée 😉 xoxo♥ Mélissa et toute la famille VG Pour environ 6 à 8…

Confiture petits fruits sans pectine! Vegan 

la confiture chez nous, c’est sacré!  Bonne maman est mon deuxième surnom en l’honneur de la célèbre compagnie de confiture francaise que je m’efforce de battre aux yeux(plutôt aux papilles) des enfants du clan.    À force d’essaies, je suis arrivée à cette version sans Pectine, à base de sucre de canne bio et avec le…

Tacos crus vegan garniture de noix aux tomates séchées & »fauxmage »

Cette garniture de noix aux tomates séchées et le fromage de tournesol citronné emballés dans une feuille de verdure-bette à carde, laitue romaine ou Boston ou même dans une feuille de collard vous donnerons envie de préparer ces tacos crus vegan tout l’été!  Les autres garnitures sont à votre choix; avocat, tomates, épinards, concombre, carottes…

Trempette crémeuse avocat artichauts et kale

Cette délicieuse trempette peut se servir tiède. On a tellement aimé qu’on a tout mangé sans penser à prendre des photos pour vous montrer! Les avocats donneront ici tout le crémeux que l’on aime, le kale grillé dans l’huile ajoutera de la saveur et les coeurs d’artichauts donneront un peu de texture. vous pouvez aisément…

Le tahini

J’ai envie de vous rédiger plusieurs fiches sur des aliments souvent utilisés en cuisine végé mais qui demeurent peu connus. Le tahini ou beurre de sésame est l’un des indispensables de la cuisine végétarienne. Mais d’abord c’est quoi du tahini et ça goûte quoi? Selon wikipédia, « c’est une crème de sésame, préparation orientale faite à…