Tomates farçies au four lentilles et fromage(fauxmage)

Ce plat chaud sans gluten se déguste en entrée ou en plat principal accompagné d’un bon riz pilaf au safran ou encore des délicieuses pâtes au pesto. Le fauxmage de la compagnie Sheese (Isle of Bute) est tout indiqué pour rehausser cette recette. Disponible au Québec dans certaines épiceries Iga, Métro, Pour les mais VG…

Pain aux cerises 🍒 amandes et lime

Un beau pain moelleux qui se mange tiède avec une boule de dessert glacé ou grillé avec un soupçon de beurre( vege). Je vous garantis une seule chose, 30 Minutes après l’avoir sorti du four ce sera un exploit si ce pain dure plus longtemps qu’une heure!  Préchauffer le four à 375’f Ingrédients  Solides; mixer…

Salade de kale sauce cajous crémeuse

Petite salade rapide et nourrissante ici; il suffit d’un robot ou d’un mélangeur pour faire la sauce!  Ingrédients  4 tasses de kale haché ( blanchi si on préfères) Carottes râpées au goût  Graines de sésame grillées au goût  Sauce crémeuse au cajous:  1/2 tasse de cajous trempés 2h puis égouttés 1 tasse de bouillon  2…

Pancakes 🥞 sans gluten 

Des pancakes à l’américaine, dodues dorées et moelleuses. Ce classique de la cuisine américaine est riche mais se cuisine rapidement et fais plaisir aux enfants de 2 à 82 ans 😉 Ingrédients 500 ml (2 tasses) de farine sans gluten ( tout usage ou à pâtisserie) 10 ml (2 c. à thé) de poudre à…

Mac n’no cheese -macaroni au fauxmage vegane

Je n’ai jamais adoré le macaroni au fromage. Celui de kraft me rebutait et celui de Annie’s avait un petit goût que je n’aimais pas.

Maintenant que j’ai découvert le macaroni au faux-mage, je peux vous dire que j’ai complètement changé d’avis 😉

Haggis végétarien (sans gluten)

Qu’est-ce que le Haggis? Un plat traditionnel et typique de l’Écosse, préparé le 25 janvier en l’honneur du barde Écossais Robert Burns.  La version originale contient du mouton qui est remplacé dans la version végé par des grains et des légumineuses. C’est l’ancêtre du pain de viande à la québécoise.  Si vous voyagez dans ce…

Crumpets vg et sans gluten

Sorte de petit pain moelleux savouré en Angleterre à l’heure du thé, le crumpet est encore peu populaire en Amérique. Personnellement, j’adore les crumpets et les muffins anglais et j’ai pu en déguster des vg et sans gluten lors de mon voyage en Ecosse en mai 2016. Oui, l’Écosse tout comme l’Angleterre est glutenfree et…

Tofu teriyaki & son riz ananas grillées

Un bon petit repas complet dans une seule recette rapide; Préparez d’abord votre riz basmati ou jasmin et laissez de côté. -Préparation 10 minutes -Cuisson 15 minutes Recette pour 4 portions  Ingrédients 1 bloc de tofu en dés 1 ananas frais coupé en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 branches de céleri en…