Crumpets vg et sans gluten

Sorte de petit pain moelleux savouré en Angleterre à l’heure du thé, le crumpet est encore peu populaire en Amérique. Personnellement, j’adore les crumpets et les muffins anglais et j’ai pu en déguster des vg et sans gluten lors de mon voyage en Ecosse en mai 2016. Oui, l’Écosse tout comme l’Angleterre est glutenfree et…

Pain bananes et chocolat vegan et sans gluten

Ha! Le fameux pain aux bananes, tellement moelleux en fait qu’on le déguste en gâteau. Une version vegan plus santé, mais tout aussi gourmande😉 L’extérieur est juste assez craquant et l’intérieur super moelleux sans être mouillé.  On a atteint un équilibre parfait dans cette recette. J’ai du me dépêcher pour prendre la photo, fiston au…

Pain à la citrouille – vegan et sans gluten

Miam, du pain à la citrouille!
Idéal pour accompagner le thé chai,le petit déjeuner du matin (un délice avec de la compote de pommes maison).
Rapide: se prépare dans un seul bol (oui, je devais le dire ) incroyablement simple et facile à faire , végétalien, sans gluten et sans produits laitiers

Les farines sans gluten: quel type pour quel usage

La farine pour pâtisserie est un mélange plus fin et contient plus de fécule ce qui est parfait pour la pâte légère requise en pâtisserie.Elle contient aussi la bonne quantité de gomme de xanthame nécessaire pour faire une pâtisserie qui se tient et qui est légère.(cup cakes, crêpes, gâteaux éponge, génoises, pâte à tarte, biscuits…

Menu végé du Brunch Pascale

Ha! Le brunch de Pâques! Pour nous ce sera à travers un déménagement que nous vivrons ce long congé, alors pas de Brunch cette année mais cela ne vous empêche nullement de vous mettre aux fourneaux 😉 Voici les suggestions de recettes faciles et délicieuses! Pourquoi ne pas demander à chaque invité de préparer l’un…

Pain multigrain sans gluten-bio-vegan-machine à pain

Ça fait longtemps que j’attends ce moment. Le moment où je sens, touche et goûte un vrai bon pain #SANS GLUTEN, sans oeuf, sans lait, vegetalien, fait par moi. (ok avec l’aide de la machine à pain-four cuisinart) Roulement de tambours svp mesdames et messieurs…Tadam!!! J’ai utilisé le mélange de cuisine soleil, farines biologiques sans…

Scones à la banane et à l’avoine sans gluten

version vegan*suivre les instructions marquées de l’* Préchauffer le four à 385′F Ingrédients pour 8 portions: Fouetter ensemble: 1 1/2  bananes écrasée à la fourchette 1/4 Tasse yogourt nature ou vanille*yo so fonctionne bien 1 oeuf ou *1c.soupe de chia dans 5 c.soupe de lait amandes 1 c.thé de vanille liquide 1c.soupe de sirop érable…

Trouvaille: Farine à pâtisserie sans gluten impeccable

Je suis tellement heureuse de cette découverte que je dois freiner mes envies de cuisiner, autrement ma cuisine va ressembler à une pâtisserie la veille de Noël! Mon cher amoureux est revenu à la maison avec ce sac de Bob’s Red Mill: farine à pâtisserie sans gluten 1 pour 1. La tout usage de cette…