muffins bananes bleuets noix et curcuma sans gluten

Un muffin santé et délicieux au déjeuner avec son crumble croquant sur le dessus 🙂 Pour 12 muffins Les ingrédients secs • 1 tasse Noix -100 g en morceaux-ici des amandes effilées • 1 tasse -85 g de flocons de quinoa ou avoine sans gluten si intolérants • 2/3 tasse -90 g de farine de…

Céréales granola parfums de soleil

Des céréales granolas parfumés qui nous rappellent l’été! Sans gluten, plein de protéines et de bonnes choses, on se régale en sortant un peu des sentiers battus 😉 Pré chauffer le four à 360’f Préparer ces ingrédients dans un bol et garder de côté jusqu’à la fin : 1/4 tasse de chia 1/2 tasse de…

menu Brunch de Pâques

Je vous fais ici la liste des plats faciles à cuisiner qui seront parfaits pour votre brunch de Pâques: Pain doré sans oeuf sans lait-vegan Crêpes minces vegan Galette de sarrasin vegan et sans gluten Caramel de dattes vegan pour servir avec les crêpes,scones et le pain doré Lemon curd ou crème de citron à…

Galette de sarrasin vegan sans gluten

La galette ou crêpe de sarrasin est un classique des tables québécoises, je la préfère avec un soupçon de cannelle et du lait végétal dans sa pâte.  Servie aussi bien au souper avec des légumes qu’au brunch, cette galette sera croquante si on la cuit dans une poêle de fonte huilée. Ingrédients pour 4 petites…

Muffin à la patate douce crumble amandes et dattes SANS GLUTEN

j’ai refait mon muffin favori en version sans gluten cette fois-ci. Ingrédients Pour 16 muffins 2 c. soupe de chia bio 4 c. soupe de lait végétal-soya,amandes 1 et 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten-utilisez le mélange que vous aimez, celui de Bob’s Red Mill-(photo en bas) est sans gomme de xanthame et…

Granolas croquant sans gluten

L’ironie de ma vie en ce moment, c’est que je suis pâtissière et que je viens de découvrir que je suis allergique au gluten! Bon, je sais, il y a des drames pires, mais tout de même. De là l’arrivée de recettes 100% sans gluten sur le blog.  Parce que je suis en plein remue-méninges…

Mousse végétale pêches framboises

Ce dessert léger et nourrissant peut facilement être pris au déjeuner ou en accompagnement d’un repas pauvre en protéines. En effet sa base au tofu soyeux en fait un choix intéressant au niveau nutritif et la recette est quasi nulle en matières grasses. Vous pouvez utiliser des fruits surgelés que vous aurez fait dégeler au…