Crumpets vg et sans gluten

Sorte de petit pain moelleux savouré en Angleterre à l’heure du thé, le crumpet est encore peu populaire en Amérique. Personnellement, j’adore les crumpets et les muffins anglais et j’ai pu en déguster des vg et sans gluten lors de mon voyage en Ecosse en mai 2016. Oui, l’Écosse tout comme l’Angleterre est glutenfree et…

Gâteau au chocolat glacé crème au beurre vg, noix de coco et sauce caramel

Vous connaissez la cuisine sud américaine? Celle des gâteaux au chocolat décadents?  Et bien je vous présente le Samoa bundt cake version végé  et sans gluten;)  Gâteau au chocolat moelleux et fondant dans la bouche Crème « au beurre »à la noix de coco Saupoudré de noix de coco grillée Arrosé d’un coulis de caramel au lait…

Pain bananes et chocolat vegan et sans gluten

Ha! Le fameux pain aux bananes, tellement moelleux en fait qu’on le déguste en gâteau. Une version vegan plus santé, mais tout aussi gourmande😉 L’extérieur est juste assez craquant et l’intérieur super moelleux sans être mouillé.  On a atteint un équilibre parfait dans cette recette. J’ai du me dépêcher pour prendre la photo, fiston au…

Gâteau citrouille ananas 🍍 végane et sans gluten 

Ayant fait réserve de purée de citrouille, j’ai eue envie de me faire plaisir et de cuisiner un gâteau moelleux, réconfortant, se mariant parfaitement au thé de l’après-midi et à l’automne, saison de ma naissance qui me ramène toujours à des souvenirs de gâteau fait maison, de lumière qui baisse et de doudous que l’on…

Beurre de pommes 🍎 végan en 2 versions

C’est mon amie Geneviève qui m’a recommandée cette recette à la base réalisée par Francois de signé M (recette ici>>). Merci Geneviève pour cette recette rapide simple et savoureuse! Je me suis inspirée de la base de cette recette pour réaliser un beurre de pommes version végane, vanillé, crémeux, ni trop sucré ni trop acide,…

Tarte à la citrouille vegan et sans gluten

Un grand classique de l’automne, cette tarte à base de purée de citrouille 🎃 n’a l’air de rien mais elle est délicieuse: nappez-la de crème fouettée de coco ou de beurre de pommes et vous en ferez une tarte aussi festive que nourrissante!  Pour une tarte de 8″(20cm) cuisson  Préchauffer le four à 350’F /180’C…

Pain à la citrouille – vegan et sans gluten

Miam, du pain à la citrouille!
Idéal pour accompagner le thé chai,le petit déjeuner du matin (un délice avec de la compote de pommes maison).
Rapide: se prépare dans un seul bol (oui, je devais le dire ) incroyablement simple et facile à faire , végétalien, sans gluten et sans produits laitiers

Crème glaçée végane ta banane

La chaleur de l’été s’est enfin installée. C’est le temps des glaces maison; j’aime bien essayer des versions diner ou souper estival. J’ajoute un supplément de protéines (beurre de noix ou arachides) et une saveur prédominante. la base préférée ici c’est les bananes congelées. Achetez les en rabais bien mûres et faites des réserves en…