Recommandation Traiteur vg et sans gluten Montréal et environs

J’ai envie ici de vous partager cette perle rare qu’est Marie-Pier Morin, chef Traiteur.

J’ai rencontré Marie-Pier lors d’une fête où Marie-Pier était chef traiteur à domicile ; la commande était un repas tapas 12 services tous vegan et sans gluten!

Alors que plusieurs chefs traiteurs repoussent encore ces restrictions alimentaires comme si ce n’était qu’une mauvaise tendance à passer, Marie-Pier elle a compris que s’intéresser et tenter le coup de cuisiner pour des convives et leur entourage était gage de qualité en tant que Chef.

Le menu était diversifié, élégant, frais, savoureux avec une touche d’originalité qui démontrait beaucoup de recherche.

Bref elle a cuisiné pour 20 personnes, certaines carnivores et certaines veganes, d’autres coéliaque et tous ont été unanimes: WOW!!!!

Tour de chapeau 🎩 ici, chef Marie-Pier a su ravir les vg et les carnivores autour d’une table vegane et sans gluten; j’ai rarement autant entendu de: »mmmmmmmmmmmmmmmmmm! C’est BON!!!  »

Le menu était constitué de:

  • Pain de maïs, jalapeño et confiture de tomates
  • Pelures de pommes de terre fromage vegan et paprika fumé
  • Choux de Bruxelles frits, mayonnaise vegane épicée
  • Involtinis de zuchinis, poivrons olives et noix de pin
  • Tartelettes courge butternut et verdures
  • Tartare de betteraves, grenade et noix de grenoble
  • Légumes rôtis érable et cumin, hummus d’haricots blancs
  • Dattes farcies au shitaké
  • Aubergines au miso, salsa de concombres, coriandre et chili
  • Tofu grillé, purée d’avocat, servi en taki dans une tranche de radis Daikon
  • Pannacotta lait de coco, oranges sanguine et clémentines
  • Rochers maison chocolat noir 70% et noisettes

vous pouvez voir sa fiche et ses informations de contact sur cette page👇

https://www.miummium.com/chef-a-domicile-montreal-marie-pier-20755

chaleureuse, à l’écoute et sympathique, Marie-Pier est discrète au moment opportun et chose remarquable, lorsqu’elle repart, la vaisselle est lavée et rangée et il ne reste que des convives repus et quelques restes bien emballés au frigo 😉

Les photos ne font pas honneur à la qualité de ce qui était servi, faute d’éclairage suffisant mais c’est tout de même descriptif!

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