Les meilleures recettes VG de la récolte

Je vous fais ici un top 10 recettes (13 en fait) contenant tomates et autres légumes frais du jardin ou du marché pour vous aider à les cuisiner rapidement et simplement.

Blanchir les tomates

Ratatouille estivale à la sicilienne

Sauce de tomates confites de M.Plante

Salade de tomates ancestrales rôties à l’huile de citron

Gazpacho crue vegan protéinée

Strataciatella (soupe italienne) tomates roquette-soupe italienne

Salsa fruitée & gaspacho de pêches et tomate jaune

Salade italienne roquette fleur d’ail et tomates

Paëlla végétarienne

Burritos vegan sans gluten

Casserole façon Ratatouille rapide

Ketchup aux fruits

Spaghetti de zuchinis sauce tomates herbes fraiches-sans gluten et vegan

 

Ces recettes sont mes classiques, celles que je réinvente au gré des récoltes et des achats au marché.

N’hésitez pas à les réinventer et à nous laisser vos commentaires!

Bonne fin d’été!

tomates ancestrales Plante Deseve

 

 

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