Astuce cuisine: Congélation des petits fruits  🍓 

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C’est le temps des petits fruits et on souhaite conserver au congélateur quelques petits fruits pour les mois à venir? 

Le truc le plus rapide et le plus simple consiste en laver, équeuter au besoin, les fruits puis de les étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin.

On mets ensuite la plaque au congélateur quelques heures (3 minimum) puis on emballe dans des *sacs de congelation.


*Je conserve pour les grosses quantités quelques sacs de fruits congelés achetés du commerce que je lave puis sèche. J’évite ainsi d’acheter des sacs pour la congélation et je récupère les sacs plastiques du commerce qui sont conçus pour durer! 

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