Salade de kale sauce cajous crémeuse

Petite salade rapide et nourrissante ici; il suffit d’un robot ou d’un mélangeur pour faire la sauce! 

Ingrédients 

  • 4 tasses de kale haché ( blanchi si on préfères)
  • Carottes râpées au goût 
  • Graines de sésame grillées au goût 

Sauce crémeuse au cajous: 

  • 1/2 tasse de cajous trempés 2h puis égouttés
  • 1 tasse de bouillon 
  • 2 cuillère à soupe de tahini
  • 1 cuillère à soupe de sauce tamari sans gluten 
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de prunes (umeboshi) ou de riz
  1. Assembler la salade en mélangeant tous les ingrédients sauf le sésame.
  2. Mixer les ingrédients de la sauce au robot ou mélangeur jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse! 
  3. Verser sur la salade et saupoudrer de sésame. 

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