Tarte à la citrouille vegan et sans gluten

Un grand classique de l’automne, cette tarte à base de purée de citrouille 🎃 n’a l’air de rien mais elle est délicieuse: nappez-la de crème fouettée de coco ou de beurre de pommes et vous en ferez une tarte aussi festive que nourrissante! 

Pour une tarte de 8″(20cm) cuisson 

Préchauffer le four à 350’F /180’C

Ingrédients

  • 2 tasses de puré de citrouille (conserve ou fait maison)
  • 1/2 tasse de lait végétal au choix
  • 1/2 tasse de cassonade 
  • 3 c.soupe de sirop d’érable (ou de riz)
  • 1/4 tasse de fécule de maïs 🌽 
  • 1/2 c.thé cannelle moulue
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de piment de la jamaïque
  • 1 pincée de sel
  1. Mixer tous les ingrédients ensemble au fouet ou au robot
  2. Verser dans une abaisse de tarte bon cuite, cuire au four à 350’F 55 minutes.

7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Aurore dit :

    Bonjour, Je voudrais faire cette recette pour ce soir, j’ai une question :
    les 2 tasses de purée de citrouille sont déjà cuites ?

    1. Mélissa dit :

      Oui déjà cuite la purée!

      1. Aurore dit :

        Merci pour la réponse.
        Ma tarte était trop liquide, même après 20min de cuisson en plus. Ma purée devait être trop gorgée d’eau.
        Mais les retours : le goût était bon, juste trop sucrée 🙂

      2. Mélissa dit :

        Pour la purée de citrouille il faut la cuire à feu bas au four 2-3h.

  2. J’aime beaucoup ta version, que je testerai un de ces 4

    1. Mélissa dit :

      Merci Véronique 🙂 c’est à peine sucré au goût alors ca permets d’ajouter les garnitures de notre choix 😉

  3. Super cette tarte veggie et halloweenesque !
    Merci.
    🙂
    K&M

envie de commenter?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s