Barres énergie « larabar »maison

Barres énergie maison barres energie larabar maison  Les collations à manger sur le pouce du commerce sont pratiques mais très chères et c’est sans parler des emballages non recyclables qui vont dans les déchets. Sans compter que si vous cherchez une option vegan et sans gluten,ca peut devenir difficile de trouver.

J’aime bien faire les barres moi-même; il y a plusieurs recettes de barres énergie pour collation sur le blogue.

Cette fois-ci, je me suis inspirée des barres Larabar qui sont composées d’une base de dattes, d’arachides ou de noix et d’un autre composant collant pour tenir le tout.

Vous pouvez vous amuser à créer des variantes tel gâteau carottes, gâteau forêt noire, tarte aux pommes, ou encore gâteau thé vert matcha! Voir variantes plus bas 😉

Pour la base:


Ingrédients pour 12 barres

  • 1 1/2 tasse amandes hachées (noix ou arachides)
  • 1 1/2 tasse dattes mejdool dénoyautées hachées
  • 1/2 tasse de beurre de noix au goût( amandes, noisettes, cajous, arachides, tournesol ou chanvre)
  • 1/4 tasse de sirop érable ou sirop de riz (ou agave)

 

 

Pour la garniture 


  • 1/2 tasse de noix de coco hachée (non sucrée)
  • 1/4 tasse de graines de chanvre décortiquées.
  1. Mixer d’abord la base ou robot au au mélangeur, ajouter ensuite les garnitures et bien mélanger.
  2. Étendre au fond d’un moule couvert de papier parchemin. Presser fort sur le mélange.
  3. Réfrigérer 1 heure.
  4. Découper en 12 barres.

Se conserve 1 semaine au frigo et 3 mois au congélateur bien emballées.

 

 

 

Variantes


Gâteau carottes

  • Suivre la base et;
  • Remplacer 1/2 tasse de dattes par des morceaux d’ananas séchées
  • Remplacer la 1/2 tasse de noix de coco par 1/2 tasses de carottes râpées
  • Utilisez du beurre de cajous
  • Ajoutez 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade

Mixer le tout et suivre la méthode ci-haut.

Gâteau forêt noire

  • Suivre la Base et;
  • Remplacer 1/2 tasse de dattes par des cerises séchées
  • Remplacer la 1/2 tasse de noix de coco par 1/2 tasses de chocolat noir haché
  • Utilisez du beurre de cajous
  • Ajoutez 1/2 c.à thé de vanille

Mixer le tout et suivre la méthode ci-haut.

Tarte aux pommes

  • Suivre la Base et;
  • Remplacez 1/2 tasse de dattes par des morceaux de pommes séchées
  • Remplacez la 1/2 tasse de noix de coco par 1/2 tasses de biscuits graham en morceaux
  • Remplacez le sirop par de la compote de pommes
  • Ajoutez 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade
  • Ajoutez 1c.à table de beurre de cacao ou huile de noix de coco fondu.

Mixer le tout et suivre la méthode ci-haut.

Gâteau thé vert matcha

  • Suivre la Base et;
  • Remplacez 1/2 tasse de dattes par des raisins secs blonds
  • Remplacez la 1/2 tasse de noix de coco par 1/2 tasses de poudre d’amandes à laquelle vous ajouterez 2c.soupe de thé vert matcha en poudre(mixer ensemble)
  • Utilisez du sirop de riz ou agave
  • Le beurre d’amandes sera préférable(ou cajous)
  • Saupoudrez de graines de chanvre le dessus des barres et presser pour les coller sur le dessus.

Mixer le tout et suivre la méthode ci-haut.

barres style larabar

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