Crème de Kale festive 

Parfois (souvent) on a envie d’un petit repas chaud et vite fait. 
Je vous propose cette crème de kale festive( colorée) vegane, sans gluten, nourrissante et prête en moins de 10 minutes!

Pour 2 bols

Ingrédients:préparation 5 minutes

  • Huile olives cuisson: 3 c.soupe
  • 3 branches de céleri en dés
  • 1 carotte en dés
  • 1 poivron rouge en dés
  • 5cm de racine de gingembre pelée et hachée finement
  • 5-6 feuilles de chou kale
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1/2 tasse lait végétal au choix
  • 1c soupe poivre rose frais moulu

Méthode: temps de préparation 10 minutes

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen fort puis faire revenir le céleri, les carottes, le gingembre et le poivron pendant 3 minutes.Ajouter un peu d’huile au besoin. 
  2. Retirer de la casserole la moitié des légumes et conserver au chaud. legumes en des 
  3. Ajouter à la casserole le kale puis le bouillon liquide. 
  4. Baisser à feu moyen et laisser bouillir 3 minutes. Passer au robot ou au mélangeur, ajouter le lait végétal, saler au goût.
  5. Une fois que la crème atteint la consistance voulue, servir en ajoutant les légumes cuits sur le dessus et le poivre rose frais moulu. 

  Pour 4 bols doubler simplement la recette! 

 vegan sans gluten creme de kale 

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