Barres tendres granolas crues

BARRES TENDRES CRUES VEGAN Barres tendres granolas crues/vegan

Portions: 10 portions Préparation 5 minutes

Pour un encas, une collation ou un boost d’énergie post ou pré gym!

Ingrédients et méthode :
  • Dans un robot culinaire, mixer ensemble
15 dattes trempées dans leur poids en eau puis drainées
1 banane écrasée
1 Tasse beurre de noix ou de graines au choix
  • indication importante:
Mixer d’abord les dattes, la banane et le beurre de noix, une fois lisse, ajouter le reste des ingrédients pour mixer un peu
1/4 Tasse graines de chanvre
1/4 Tasse graines de chia
2 1/4 Tasse flocons avoine sans gluten
1 c.à thé cannelle bio moulue
1 pincée sel
*Facultatif:  Garniture fruits
1/2 tasse fruits secs mélangés au choix; amandes, raisins, canneberges, graines de citrouille, pacanes hachées,etc.
  • Une fois mélangé, étendre le mélange dans un moule graissé ou recouvert de papier parchemin, presser le mélange uniformément, réfrigéere 2 heures puis découper en barres.
* Variantes possibles:
  • zestes de citron &noix de coco bio hachée,
  • marmelade d’agrumes maison & figues,
  • pommes séchées et noix de grenoble,

Vous pouvez même ajouter chlorophylle, thé matcha en poudre, baies de goji, bref n’importe lequel supplément énergétique!

barres tendres crues

 

3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. bienetreabarcelone dit :

    J’aimerais faire cette recette mais comment fait-on le beurre de noix ou d’autres graines ?

    1. Mélissa dit :

      Bonjour! Le beurre de noix peut être celui que l on trouve en boutique bio, autrement tu auras besoin d’un bon robot avec une lame bien aiguisée : congèle tes noix et ensuite broies les au robot suffisamment longtemps pour que les noix se réduisent en beurre. c est aussi simple que cela. la congélation empêchera la friction des lames de bruler tes noix.
      autre facon: tu peux réfrigérer aussi tes noix avec 1/4 de leur poids en eau filtree dans un contenant hermétique au lieu de les congeler si tu crois que ton robot n est pas puissant. tu draines l’eau avant de déposer les noix au robot et tu haches jusqu’à l’obtention de ton beurre.

      1. bienetreabarcelone dit :

        Merci pour ton explication. 😉

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