Crème de kale vegan et ses chips

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creme de kale vegan et ses chips

Un repas chaud facile à faire, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et de 20 minutes total. Une crème de kale sans produits laitiers, entièrement végétale, avec une texture soyeuse et beaucoup de saveurs pour se réchauffer et faire le plein de minéraux,& en bonus des chips de kale salées;)

Ingrédients et méthode:

Crème de kale vegan et ses chips

  1. Faire suer doucement l’oignon haché ou le poireau à l’huile pendant cinq minutes à feu doux-moyen. Ajouter la muscade et faire revenir pendant une minute puis ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition puis baissez le feu, mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 15 minutes). Ajoutez le chou, éteindre le feu et laisser les feuilles flétrir dans la chaleur jusqu’à tendreté environ cinq minutes.
  2. Transférez la soupe à votre mélangeur ou au robot culinaire et mixer jusqu’à ce que complètement lisse.
1 C. à Soupe  de beurre ou d’huile de cuisson
1 petit oignon ou poireau moyen (blanc seulement), pelé et tranché
3 Tasses 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
1/2 c.à thé  muscade fraîchement râpé (un peu plus pour servir si aimé)
800 ml de bouillon de légumes
3 tasses 120g chou frisé, feuilles de printemps, lavées et hachées

*Facultatif; 2 c.soupe de graines de chanvre crues et écalées ou des grains de sésame grillés pour saupoudrer sur les chips et la soupe.

chips de kale et crème de kale veganChips de kale

 3. Faire les chips alors que la soupe cuit en plaçant le chou dans un grand bol, ajouter l’huile et la sauce brune, puis masser doucement. Glissez-les sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes à 140C / 285F.Ou jusqu’à ce que croustillant et léger. 

3 tasses chou frisé, feuilles de printemps, lavées et hachées
1 c.soupe huile au choix
 1 cuillère à thé bombée sauce brune sauce / HP ou Worchestershire vegan
chips de kale
chips de kale salées

Servir des chips émiettées sur la soupe et servez-en dans une assiette de côté.

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