Crumble à la mangue sans gluten

crumble mangues SG3Garniture aux MANGUES
  • 2 1/2 tasses – 600G de mangues en cubes, frais ou congelés
  • 1/2 tasse de cubes de pommes pelées
  • 1/2 orange zestée ou 1 citron bio zesté
  • *1/2 gousse de vanille (graines)facultatif
  • 1 c.à soupe 30 g de sucre de canne
  • 1 c. à thé de maïzena(farine de maïs)ou de farine d’arrowroot
  • 1c.à soupe de lait amandes ou de jus d’oranges
Pour le crumble:
  • 1/4 de tasse jusqu’à 1/2 tasse – 100 g de sucre de canne
  • 1/2 tasse – 100 g de farine d’arrowroot
  • 1/2 tasse – 100 g de flocons d’avoine SG ou de flocons de quinoa
  • 3/4 tasse – 100 g de beurre vegan, froid et coupé en dés
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 c.thé cardamome moulue
  • 1/4 c.thé cannelle
Méthode:
  1. Préchauffer le four à 180 ° C/350’F
  2. Mélanger les mangues, le zeste d’orange et le liquide, les graines de vanille, le sucre, les épices  et la farine dans un grand bol. Verser dans un plat allant au four
  3. Pour le crumble: mélanger tous les ingrédients dans un bol. Utilisez vos doigts pour frotter les ingrédients secs dans le beurre, jusqu’à ce que le mélange soit un peu collant et se défasse en miettes.
  4. Saupoudrer les fruits avec le crumble et cuire au four pendant 30 minutes.
crumble SG
mélanger les ingrédients secs avec le beurre

crumble mangues SG1crumble mangues SG

crumble mangues SG4

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