Salade italienne roquette fleur d’ail et tomates

salade italoUne vinaigrette maison faite de fleur d’ail, de menthe, de jus de citron et de moutarde ajoutée à de la roquette fraiche et des tomates cerise de couleur. MIAM! l’été tout peut venir du potager ou du marché fermier 😉

Ingrédients:

vinaigrette: passer au bras mixeur:

  • 1/3 tasse d’huile d’olives
  • 1c.thé moutarde de dijon
  • 1 fleur d’ail hachée
  • 2c.soupe de graines de chanvre crues et écalées
  • 2 feuilles de menthe fraiche
  • quelques feuilles de persil italien
  • 2c.soupe de jus de citron
  • sel et poivre au goût

Servir sur 3 tasses de roquette fraiche et 1 tasse de tomates cerises coupées en 2.

Voilà, bon appétit!

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. veganbabette dit :

    Comme c’est appétissant. Je n’ai pas encore essayé la fleur d’ail en vinaigrette.

    1. Mélissa D dit :

      C est a se rouler par terre, surtout si tu fais la vinaigrette d avance. N aie pas peur d en ajouter 😉

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