Pain doré sans oeuf sans lait-vegan

J’aime bien le pain doré et c’est un item que l’on voit rarement dans les menus vegan. J’ai donc fait des recherches, des tentatives et je vous suggère donc cette recette de pain doré vegan, délicieuse avec du sirop ou du sucre d’érable et des fruits.  Si vous en faites pour le brunch familial, ne dites pas que c’est vegan et attendez de voir les réactions 😉  Ca goûte vraiment comme la version aux oeufs!

Ingrédients pour 4 tranches:

3/4 tasse de tofu soyeux nature ou aromatisé2c.soupe de sirop d’érable1/4 c.thé de cannelle1/2 c.thé de vanille1/4 c.thé de sel1/4 tasse de jus de pommes ou jus d’oranges

Méthode:

  1. Mixer le tout dans un mixer ou avec un mélangeur sur pied( sauf le pain).
  2. Verser dans un bol, trempez les tranches une à une en retournant la tranche afin de bien enrober les deux côtés.
  3. Dans une grande poêle anti-adhésive chauffée à feu moyen bas, versez 1c.soupe d’huile végétale et faites cuire les tranches quelques minutes, attention c’est très collant! Lorsque la surface du dessous est dorée, retournez la tranche afin de cuire l’autre côté. continuez ainsi avec toutes les tranches, servir immédiatement!

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5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. marie dit :

    allo. j’ai essayé la recette mais je n arrive las à ce que ça ne colle pas dans la poêle… un truc?

  2. Béné dit :

    Ils sont drôlement gourmands les goûters chez toi ! Ca donne bien envie cette tartine fruitée

    1. vivrevg dit :

      Tout à fait gourmand, tu devrais essayer! Au Québec nous débutons la journée avec un repas plus consistant et généralement sucré, comme on a abondance de sirop d’érable on en mets partout sur le petit déj’, surtout sur les pancakes et le pain doré comme celui-ci 😉 ca donne beaucoup d’énergie

      1. Béné dit :

        Chez nous le petit déj’ est souvent négligé, chez moi la première. Ce matin un thermos de thé vert seulement.
        J’adore le sirop d’érable mais ça coûte une petite fortune ici, c’est bien dommage sinon j’en utiliserai bien plus souvent.

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