Salade de couscous brocoli raisins et tofu en 5 minutes

Cette salade se prépare en maximum 5 minutes, on a qu’à faire gonfler le couscous pendant que l’on prépare le reste
Ingrédients Salade de couscous 4 céréales au brocoli tofu et raisins

Vinaigrette:
Mélanger ensemble en brassant fortement:
1/4 tasse de sauce tamari
1/4 tasse d’huile d’olives
1/4 et 2c.à soupe sirop d’érable
2c.à soupe vinaigre de riz
Salade:
1 brocoli coupé en petits morceaux
1 bloc de tofu ferme émiétté au robot
1/3 tasse de raisins secs sultana bio
1/2 tasse de couscous de 4 céréales gonflé dans 1 tasse de bouillon de légumes chaud et et 1/2 tasse d’eau bouillante
Méthode:
Assembler le tout dans un saladier, se conserve au frigo 1 semaine.
Le couscous peut être de blé seulement mais celui de la recette est tellement nourrissant! J’ai trouvé le mien au marché d’aliments naturels LaMoisson mais chez viva, tau et avril vous trouverez facilement!

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. babette dit :

    Ça a l’air très bon!

    1. vivrevg dit :

      C’est délicieux, frais et très nourrissant!

  2. J’adore! On double et on en a pour les lunchs!

    1. vivrevg dit :

      Absolument, on peut même ajouter des verdures et herbes fraiches le lendemain pour allonger!

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