confiture crue de fraises, sucre de menthe et chia

20130705-105245.jpgUne jolie et très fraîche CONFITURE DE FRAISES CRUE au sucre de menthe et chia
2 tasses de fraises lavées et écrasées grossièrement
4 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
2 c. à soupe de graines de chia moulues
8 feuilles de menthe fraîches écrasées et pulvérisées avec 2c.soupe de sucre de canne bio
1 pincée de fleur de sel
Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’un mélange gélifié, conserver au frigo jusqu’à une semaine.

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20130705-105322.jpgsucre broyé avec la menthe

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Écraser les fraises à l’aide d’une fourchette

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11 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. ilhiona dit :

    tout simplement délicieux… cela faisait quelques jours que je lisais et relisais la recette et voilà, c’est prêt, très rapidement et encore une fois, délicieux 😉

    1. Mélissa D dit :

      Ilhiona, voilà, le but des recettes que je partage: se donner envie de cuisiner des plats et condiments délicieux, en toute simplicité, rapidement afin d’encourager les gens dans cette voie. cuisiner est la plus belle façon de prendre soin de soi et des autres 😉
      très heureuse que tu aimes la recette!!! ❤

  2. Luisa dit :

    oops, pardon pour le double commentaire, j’ai eu un ptit bug.

    Merci pour la réponse. Je vais tester et je reviendrai faire un feedback 🙂

    1. vivrevg dit :

      Super j’ai bien hâte d’avoir le feedback 😉

  3. g2-09840df0e2ee5781468cedd3f750975d dit :

    Pas bête!! je me demande si ça fonctionnerai avec des graines de lin trempées (pas de graines de chia à dispo)..qu’en pense-vous?

  4. Luisa dit :

    mmmh… je me demande si ça marcherait avec des graines de lin trempées (je n’ai pas de graines de chia).. qu’en pensez-vous?

    1. vivrevg dit :

      Oui ca peut marcher si l’on mouds un peu les graines. Le temps de réaction est un peu plus long par contre. Bonne idée Luisa

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