Pudding soleil: chia, coco, amandes et mangues

Un pudding à manger autant au déjeuner, à la collation ou en dessert?
Avec le chia c’est tellement simple et rapide que l’on peut en préparer d’avance pour la semaine et aromatiser à tout ce que l’on aime!
Si vous les faites d’avance, mélangez simplement les laits végétaux, les épices, sucres et fruits ensemble dans des petits pots refermables et ajoutez le chia à la dernière minute 🙂
Ingrédients pour 1 pudding:
2 c.à soupe de chia
2c. à soupe de lait de coco bio
2c. à soupe de lait d’amandes bio
1-2 gouttes extrait de vanille liquide
1 pincée de 4 épices ou de piment de la Jamaïque ou de muscade
1/2 mangue autulfo ou autre bien mûre en dés
*1/2 c.soupe de sirop d’agave ou d’érable facultatif

Méthode:
Mélanger le chia avec les laits végétaux et laisser tremper jusqu’à ce que le chia soit gonflé.
Ajouter les épices et la mangue, mélanger et déguster !

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