Sables vegan au « beurre sucre d’érable et canneberges

20130220-151148.jpg
sablés avant le four :couper encore en 2 pour obtenir 18 petits carrés

Vous connaissez les sablés au beurre? Ce sont des biscuits secs appréciés par les français et les anglais à l’heure du thé: fait de beurre, de sucre et d’un peu de farine, ils se conservent longtemps dans une boite hermétique. Je les apprécie avec un soupçon d’acidulé, citron ou canneberges selon mes envies.

Ingrédients pour 18 sablés:

1 tasse de margarine vegan earth balance ou autre

1/2 tasse de sucre de canne

2 tasses comble de farine tout usage non-blanchie

1/4 c.thé de sel fin

3 c. soupe de canneberges séchées

4 c. soupe de flocons de sucre d’érable

Méthode:

  1. Préchauffer le four à 350′
  2. Au batteur électrique, battre la margarine et le sucre ensemble 3 minutes.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et continuer de battre jusqu’à obtention d’une pâte molle et homogène.
  4. Mettre au frigo 30 minutes pour figer un peu la pâte
  5. Étendre la pâte au rouleau à 1/2 po épaisseur en un rectangle de 30×24 pouces environ.
  6. Couper en 18 rectangles et cuire au four 10 minutes à 350F.sablesbeurrevegan.jpg

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Yvan Plante dit :

    Ne perd pas cette recette.
    Je rêve d’en déguster avec un bon chocolat chaud.

envie de commenter?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s