Sandwich italien vegan

Moi j’aime beaucoup les sandwichs. Les vrais sandwichs, ceux qui me permettent de manger mon repas d’une seule main, qui dégoulinent sur mes doigts, qui peuvent être thématique comme italien, thaï ou à la québécoise et qui me font dire que la cuisine, ça n’a pas besoin d’être complexe!

J’ose rarement vous partager mes sandwichs parce que je me dis que tout le monde peut en faire mais, à bien y penser, c’est exactement le but de ce blogue: que chacun soit capable de reproduire les recettes 😉

Alors le voici ce sandwich:

1. On étend 2c.soupe de vegannaise

sur

1 tranche de pain!

2. On étend aussi quelques feuilles d’épinards, on mets de côté dans une assiette.

3. Dans une poêle, on fait chauffer:

un peu d’huile d’olives, on ajoute ensuite

1 saucisse vegan TOFURKY italienne coupée en deux  sur la longueur ( saucisse à base de tempeh imitant la saucisse de viande)

4. On retire de la poêle et on fait ensuite griller dans la poêle  1 minute de chaque côté :

1/2 poivron rouge coupé sur la longueur, on retire de la poêle pour mettre sur les épinards

5. Dans la poêle, on fait ensuite revenir :

1/2 tasse de roquette, on recouvre le poivron de roquette

On referme le sandwich avec 1 tranche de pain.

Ce sandwich est nutritif et plein de saveurs, vous pouvez y ajouter des pousses pour faire joli.

 

3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. babette dit :

    Oh la la! Ça a l’air super. Est-ce que c’est toi qui as fait ce pain?

    J’ai fait quelques sandwichs extraordinaires récemment et j’ai vraiment envie d’expérimenter dans ce domaine cette année. Les possibilités sont si nombreuses que pour moi, c’est de la grande gastronomie. Il faut oublier les sandwichs de notre adolescence où il y avait trois fois plus de pain que de garniture. Il faut un peu de pain, beaucoup de « viande » et encore plus de verdure. On perd toute élégance quand vient le temps de manger la chose, mais le plaisir est au rendez-vous.

    As-tu déjà essayé les saucisses FieldRoast?

    1. vivrevg dit :

      Ho mais c’était très bon! Oui c’est mon pain maison sans pétrissage(sur le blogue), un mélange de farine intégrale, d’épeautre et de blanche bio;) Tu as tout à fait raison, j’ai toujours aimé les gros sandwichs: mon dada c’est dans un pain baguette, dijon, choucroute et fausse saucisse à la bière tofurky! Ça dégouline partout mais ho! Le goût! JE rôtis souvent des légumes pour faire éclater le goût et je fais la vegannaise nature, ça me permet de l’assaisonner ensuite selon mon sandwich( zestes et jus d’agrumes, vinaigre de vin, cidre ou autre, curcuma ou paprika). Je n’ai jamais essayé les field roasts. Tu me les conseilles? J’essaie de trouver des trucs sans OGM dans les options végétaliennes et ce n’est pas toujours évident. YvesVeggie ne le sont pas alors je restreins. Je cuisine un peu plus le tempeh et le tofu et je n’ai pas encore de résultats géniaux alors j’attends avant de les publier que ce soit à mon goût. Je vais essayer de trouver ta suggestion ce week-end: Si tu as un coup de coeur pour l’apprêter, ne te gêne pas 😉
      Bon week-end!

      1. veganbabette dit :

        Je ne sais pas si les saucisses Field Roast contiennent des OGM, mais elles sont vraiment super. Mon chum dit qu’elles sont meilleures que les vraies.

        Wow, ton pain! Maintenant, il faut VRAIMENT que je l’essaie!

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