cookies bleuets et chocolat blanc moelleux

Des cookies sucrés, moelleux avec des saveurs douces qui se mélangent en fondant sur la langue, qui rappellent ceux vendus par Mr.Felix et Mr.Norton? humm oui!

Mélanger ensemble;

2 tasses de farine à pâtisserie
2c.thé poudre à pâte
1/2 c fleur de sel
1/4 tasse bleuets séchés
1 tasse de pépites de chocolat blanc

Dans un autre bol, mélanger ensemble et crémer:

1/4 tasse huile de tournesol ou pépins de raisins
1/4 tasse huile de noix de coco fondue
3/4 tasse sucre de canne

une fois en crème, ajouter:

1/4 tasse de lait d’amandes ou de riz
1/4 tasse d’eau froide.

Verser sur le mélange sec, mélanger jusqu’à obtenir une pâte humide qui se tient, façonner des petites boulettes, environ une douzaine. Les déposer une plaque à biscuits et cuire 8 minutes à 350′, tourner la plaque et cuire encore 5 minutes,

retirer du four et laisser refroidir 5 minutes.

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. babette dit :

    Où achètes-tu tes pépites de chocolat blanc? Elles sont bien végétaliennes?

    1. vivrevg dit :

      Dans un petit commerce de produits vegan qui a ferm Montral, j’en cherche car j’ai fini mon sac. Il y a Tau, Rachelle berry ou avril qui pourrait en tenir. Si je n’en trouve pas dans ces endroits: j’irai voir sur amazon.ca Il existe des recettes de chocolat blanc vegan, je vais en tester et de les publier lorsque russies. Le chocolat blanc vegan est d’abord du beurre de cacao cru, du sucre, du lait vgtal un peu de sel pour le got (base de lait de soya ou de lait de riz en poudre)

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