Reese’s maison 2 versions-VG ou non

Voici ma recette de Reese’s maison, aussi bons sinon meilleurs que les originaux! Elle découle d’une vieille recette retrouvée qui venait du site web de Hershey’s chipits. En 2 versions ici, VG et non-VG! La version non-vg est tout aussi facile, il suffit de mettre du beurre à la place de l’huile de noix de coco;-) Les versions trouvées sur le web utilise beaucoup trop de sucre glace, cela altère la texture et le goût. Avec le sirop d’érable ajouté, cela fait toute une différence également.
Rapide, facile, bon. Que demander de mieux?

Ingrédients pour une vingtaine de boules:

  • 1/4 Tasse d’huile de noix de coco(VG)  ou de beurre pour les NON-VG
  • 1 1/2 Tasse de beurre arachides naturel- la version kraft n’a jamais été essayé alors je ne peux vous garantir de résultats. J’utilise le Yum Yum crémeux.
  • 2 Tasses de sucre glace (sucre à confiserie-sucre en poudre)
  • 2 c.soupe sirop érable
  • 1/2 c.thé vanille liquide
  • 2 Tasses de chocolat à fondre mi-sucré-couverture de qualité si possible, le mauvais chocolat vous donnera un mauvais Reese’s

Méthode:

  1. Crémer au mélangeur le beurre-huile de noix de coco- avec le beurre d’Arachides,
  2. Ajouter le sucre, le sirop érable et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, aérien qui se tasse dans les filets de votre batteur-voir image 1 ci-bas
  3. Rouler en petites boules dans le creux de la main-1 c.soupe à la fois-ici les enfants sont les bienvenus!
  4. Mettre les boules sur une plaque recouverte de papier parchemin et faire fondre le chocolat au bain-marie. Vous pouvez réfrigérer les boules si vous le voulez.
  5. Tremper les boules 1 à 1 dans le chocolat ou encore verser le chocolat fondu rapidement sur les boules, tapoter la plaque pour faire descendre le chocolat.
  6. Réfrigérer pour faire figer le chocolat
  7. En manger quelques-uns et offrir les autres à la parenté 😉

 

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