Cookies vegan pour Père Noël au chocolat canneberges et bleuets

Des bons petits biscuits aux pépites de chocolat et fruits secs: À faire la veille de Noël et à partager avec notre barbu préféré.  J’ai trouvé la recette sur un blogue anglophone, j’ai pris la liberté de la tester et de la reproduire en Français, aucun regret ici, ils sont délicieux! À faire avec les enfants tellement c’est facile. Pour ma part, Émile 4 ans a fait la recette presque tout seul!

Ingrédients 30 cookies:

2 Tasse Farine tout usage
2 c.thé poudre à pâte
1/2 c.thé sel
1 Tasse vegan pépites de chocolat vegan ou mieux, de morceaux de chocolat haché, Emile et moi avons ajouté 1/4 T de canneberges et 1/4 T de bleuets bio 😉
1 Tasse sucre
1/2 Tasse huile de noix de coco ou huile végétale
1 c.thé vanille
1/4 Tasse eau
1/4 Tasse lait végétal à votre choix, j’ai utilisé soya

Méthode:

chauffer le four à 350′

1. Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel, ajouter les pépites.
2. Mélanger ensemble le sucre et l’huile au mélangeur. L’huile de noix de coco doit être liquide.
3. Ajouter la vanille, l’eau et le lait.
4. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger jusqu’à ce que le mélange soit humide.
5. Rouler le mélange en petites boules et les déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé, les aplatir un peu.
6. Cuire 5 minutes et tourner la plaque de 180 degrés.Cuire un autre 5 minutes.
7. Surveiller les biscuits et les retirer du four lorsqu’ils seront juste un peu plus moelleux que vous les voulez. Cuire par coups de 5 minutes afin d’éviter de trop cuire.
8. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque avant de les déposer sur une grille de refroidissement.

6 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Anonyme dit :

    Chauffer le four à 350′ ça veux dire quoi ???

    1. Mélissa dit :

      Il faut régler la température du four à 350’F ou 180’C préchauffer avant d’enfourner!

  2. Marion dit :

    Bonjour Et merci pour votre recette. Une question : que représente le T?

    1. Mélissa D dit :

      Bonjour Marion! le T est pour Tasse 🙂 joyeux Noël et bonne cuisine

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