Granolas aux fruits, érable & noix

Les recettes de granola sont toujours intéressantes: rapides, savoureuses et tellement plus intéressantes que les versions disponibles en commerce; vous verrez une fois que vous en aurez fait une fois, vous serez convaincus! En plus, il n’y a pas d’agent de conservation 😉 et ça s’offre merveilleusement bien en cadeau! J’ai utilisé ici des aliments provenant d’entreprises québécoises, La Milanaise, Maison Orphée et Prana bio!

Ingrédients:

  • 1 tasse flocons avoine à cuire La Milanaise(pas instant)
  • 2 tasse flocons multigrains bio-La milanaise
  • 1/2 c.thé cannelle bio*facultatif
  • 1/4 c.thé sel
  • 1/3 tasse sirop érable du Québec svp
  • 1/4 tasse huile d’olives Maison Orphée
  • 2 tasses de fruits séchés passés au robot culinaire: 1/3 t canneberges, 1/3 dattes, 1/3 tasse raisins sultana, 1/3 figues, 1/3 tasse ananas, 1/3 tasse mangues( mes chouchou pour les fruits secs Prana Bio! sans sulfite et sans sucre ajouté)
  • 1 tasse de noix: 1/2 tasse de noix de pacanes et 1/2 tasse d’amandes crues Prana Bio, miam!
  • 1/2 tasse de graines de citrouille écalées crues( prana bio)
  • 1/3 tasse de chia blanc ou noir (Prana bio)

Méthode:

  1. Chauffer le four à 350°F et placer la grille au centre.
    Mélanger ensemble les flocons d’avoine, les noix, graines et multigrains, le sel & la *cannelle. Réserver.
  2. Mélanger ensemble le sirop d’érable et l’huile. Verser sur les flocons et mélanger avec les mains.
  3. Étendre sur une plaque à biscuits. Cuire 15 minutes, remuer le mélange à l’aide d’une fourchette et remettre au four 15 minutes.
  4. Ajoutez les fruits. Bien mélanger avec le mélange rôti, mettre en pots. Se conserve plusieurs mois.

20121204-183659.jpgServir les granolas sur un yogourt nature, un pana cotta ou sur un pudding de chia.

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