vinaigrette coriandre fraîche

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Envie d’une vinaigrette savoureuse et qui va sur pratiquement toutes les salades?

Facile!

Ingrédients:

1 botte de coriandre fraiche lavée et essorée

1 lime ou 1 citron bio, zeste et jus séparé

1/3  à 1/2 tasse huile d’olives

1 tige de fleur d’ail ou 1 petite gousse pelée

Méthode:

Mettre tout au robot ou au mélangeur, pulser jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène. ajouter un peu d’eau si trop consistante!

Variante: ajouter des grains, des noix jusqu’à 1/3 t.

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