Carottes et kohlrabi grillés sésame et lime

Carotte et kohlrabi

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Des légumes saisonniers grillés aromatisés au sésame et à la lime pour servir en accompagnement de tofu grillé ou sur une salade, hummm oui!

Ingrédients:

4 carottes fraîches tranchées à 1/2 po.épaisseur
1 kohlrabi pelé et tranché à 1/2 po. épaisseur
2c.soupe graines de sésame
2c. soupe huile olives bio
2c. soupe huile de sésame bio-maison Orphée
sel & poivre

Méthode:

  1. chauffer le four à 425′, sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin,
  2. étendre les huiles en filet, étaler avec les doigts pour bien couvrir toute la surface, ajouter les légumes et les graines de sésame.
  3. saler & poivrer
  4. enfourner pour 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement colorés.

Variante: fenouil, céleri-rave, patates douces, courge d’hiver, zuchinis, kale.

3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Yvan Plante dit :

    Le Kohlrabi est un légume local et de saison que j’adore. J’en ai cultivé avec Jérôme. Ta façon de le présenter me donne l’eau à la bouche. J’espère que j’en aurai dans mon panier de légumes de vendredi. Merci et j’essaie ta recette.

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