Ragoût de Tofu braisé à la mijoteuse

plat facile et rapide si l’on dispose d’une mijoteuse 😉

Ingrédients:

3 échalotes grises émincées

2 petits oignons émincés

1 fenouil émincé

1 patate douce en cubes

1 kholrabi-chou rave pelé en en cubes

1 bloc de tofu extra ferme égoutté en tranches

2c.soupe de miso

2c.soupe de tamari ou 1 c.soupe de sauce soya

1 c.soupe d’huile d’olives

1c.soupe d’eau

 

Méthode:

1. Étalez les légumes dans le fond de la mijoteuse, étalez par-dessus le tofu en tranches.

2. Dans un petit bol, mélangez les autres ingrédients et versez sur le tofu.

3. couvrez la mijoteuse et laisser cuire à intensité faible pendant 3 à 4 heures.

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