Barres collation santé aux pommes avoine et chocolat

Des carrés collation santé et vegan, moelleux, hyper facile et rapide à préparer; le plus long est d’attendre devant le four avant d’y goûter ( L’odeur qui se dégageait dans la maison était une vraie torture;)
Vous pouvez profiter de ces carrés chaud, à température ambiante ou même froid pour le petit déjeuner ou en collation. Ils sont simples à préparer à l’avance et se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Ingrédients:

2 tasses lait d’amandes non sucré (ou de cajous ou de riz pour les allergies aux noix)
1 1/2 tasses flocons avoine (pas le type cuisson rapide)
1/2 tasse de pacanes hachées ou pour les allergies aux noix: un mélange de graines de tournesol et de citrouille/si vous utilisez ces dernières, faites-les rôtir un peu afin de leur donner plus de saveur;)
1/2 tasse de pépites de chocolat noir (vegan)
1/2 tasse de graines de chia moulues
2 c. à thé d’extrait de vanille liquide
1 c.à thé de cannelle moulue
3 pommes (environ 1 lb) de pommes Pink Lady,liberty ou MacIntosh parées et râpées

Méthode:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Transférer dans un moule 9 pouces carré ou rectangle garni d’ un papier d’aluminium ou papier parchemin, appuyez sur le mélange pour bien tasser, il sera très mouillé, lisser le dessus et faire cuire jusqu’à consistance ferme et dorée, environ 1 heure.
  3. Laissez refroidir dans le moule et couper en carrés.

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