Braisé de tofu au miso et ses 3 sésames

Un braisé haut en saveur et énergétique

Ingrédients Pour 2 portions:

1 bloc de tofu ferme bio en cubes

mélanger ensemble:

  • 4c.soupe de tahini
  • 2c.soupe huile d’olives
  • 1c.soupe huile de sésame grillé bio
  • 1c.soupe de miso
  • 1c.thé vinaigre de riz brun
  • 2c.soupe de sauce tamari bio
  • 2c.soupe de graines de sésame crues bio
  • 2c.soupe de coriandre fraîche hachée

Méthode:

Faire mariner les cubes de tofu dans la sauce au moins 30 minutes ou toute la journée si possible.

1. Dans un four préchauffé à 425′, étendre le tofu au fond d’une rôtissoire avec des 3 tasses de légumes en lanières de votre choix; oignons tranchés, carottes, panais, chou-rave, céleri-rave, bok choy, fenouil, chou-fleur, kale. Saler et poivrer, ajouter un filet d’huile d’olives sur les légumes.

2. Saupoudrer d’amandes crues et ou de graines de citrouille.

3. Cuire 15 minutes.

ASTUCE: Servir sur un lit de curry de lentilles, de quinoa, couscous, riz ou sur un lit de mesclun pour en faire une salade!

 

 

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3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Je vais l’essayer, c’est certain!

    1. Mélissa D dit :

      super! j espère que tu vas aimer. n hésite pas a commenter si tu y as mis une touche personnelle.

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