Scones vegan or not to be(1 recette de scone 2 versions)

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Les scones sont un vrai délice lorsque frais. Cette recette est si facile et rapide à faire que vous pouvez même la faire le matin avant de partir travailler!

Chauffer le four à 375′
Version non vegan
Ingrédients:
1/2 T flocons multigrains bio
1/2 T flocons avoine cuisson rapide bio
1/2 T farine épeautre ou kamut bio
1/2 T farine blanche non blanchie bio
2c.Soupe de sucre de canne bio
3/4 c.thé sel fin
2c. Thé baking powder
1/4 c.thé baking soda
1/3 T raisins sultana bio
2c soupe graines de citrouille bio
2c.soupe graines de tournesol bio
1/4 T beurre non salé temp.pièce en cubes
1 gros oeuf
1/4 T yogourt nature ou lait de beurre
Méthode:
Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez le beurre à la fourchette.
Brassez l’oeuf et le yogourt, ajoutez au mélange et brasser à la fourchette. Vous aurez un mélange grumeleux.
Versez sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et compresser avec les doigts en formant un rond d’environ 8po diamètre.
Couper en 8 morceaux. Cuire 20 minutes.

Version vegan
Même méthode, ingredients différents:
1/2 T flocons multigrains bio
1/2 T flocons avoine cuisson rapide bio
1/2 T farine épeautre ou kamut bio
1/2 T farine blanche non blanchie bio
2c.Soupe de sucre de canne bio
3/4 c.thé sel fin
2c. Thé baking powder
1/4 c.thé baking soda
1/3 T raisins sultana bio
2c soupe graines de citrouille bio
2c.soupe graines de tournesol bio
1/2 T +1c soupe lait de soya bio
1/4 T beurre de cacao cru fondu bio
1/8 T huile de noix de coco bio temp.pièce

Servir chaud avec une cuillérée de confitures de fruits 😉
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