Salade repas quinoa édamames,zuchinis kale et basilic

1 tasse édamame cuit vapeur
1 tasse quinoa blanc cuit.
Ajouter 1 c.soupe de la recette de pesto pistaches et basilic ci-bas:
Mélanger ensemble tous ces ingrédients au mixeur:
1/2 t pistaches
1/3 t noix de cajous
1 t feuilles de basilic
fleur d’ail ou ail
1/4 t huile olives
fleur de sel
zeste de citron bio râpé
ensuite:
quelques zuchinis du potager ou 2 bio grosseur standard
Faire revenir en dés avec un peu d’huile d’olives, ajouter de la ciboulette à l’ail. Laisser tiédir.  saler,poivrer.
ajouter 4-5 feuilles de kale hachées.
Ajouter un peu de jus de citron bio.
Ajouter coriandre,menthe,basilic frais haché.
Déguster

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